Torta de maçã caramelo ii

Name: torta de maçã caramelo ii
Yield: 8
Ingredients: 2,5 receita de pastelaria para uma torta de prato profundo de 23 cm de espessura; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1,25 litros, contendo maçãs em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar branco; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de chá de canela em pó; 1 colher de chá de suco de limão; 20 caramelos, cortados ao meio; 2 colheres de sopa de leite

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Para fazer Taffy: Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, a manteiga derretida ou a margarina e 80 litros de farinha. Misture bem e reserve.
Para fazer o recheio da maçã: Coloque as maçãs em uma tigela grande. Adicione açúcar branco, 3 colheres de sopa de farinha, canela e suco de limão. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados e as maçãs estejam bem cobertas.
Colher metade do recheio de maçã em panela de prato fundo forrada de pastel.Top com metade de caramelos e metade da mistura de caramelo.Repetir o processo com enchimento de maçã restante, caramelos e taffy mistura.Coloque a massa superior sobre enchimento e selar bem (isso é muito importante - Se as bordas não estiverem seladas, o caramelo vazará por toda parte. Corte as aberturas de vapor e cubra a cobertura com leite ou creme claro.
Cubra a torta com papel alumínio e coloque em uma assadeira. Leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos. Retire a folha da torta e asse por mais 20 a 25 minutos, até que a massa esteja dourada.