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BakersDozen
Torta de lavanda de mirtilo recheio para conservas
Desfrute de um sabor de verão no meio do inverno com esta receita fácil de conservas. O seguinte é para um frasco de quart, que facilmente enche uma pizza.Multiply-lo para usar tantas frutas quanto você pode obter suas mãos.Eu também adicionar fresco flores de lavanda desde que eu tenho uma fazenda de lavanda local grande, mas se você fizer isso, por favor, tome cuidado para usá-los com moderação, pois eles podem rapidamente dominar o sabor da fruta.Se você não tiver certeza sobre como usar lavanda, leia on-line primeiro. NÃO SUBSTITUIR O JEL CLEAR *! Isso é importante. Você provavelmente não vai encontrá-lo em sua mercearia local, mas pode encomendá-lo on-line com facilidade. Encontrei o meu em uma loja especializada em decoração de doces e bolos.
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Ingredientes
preparação
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Por favor, leia sobre as práticas de conservas adequadas antes de começar esta receita.Este destina-se a ser usado com um canner banho de água.Sterilize seus frascos, anéis e tampas enquanto você prepara o recheio.
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Haste, lave e ordene bem as suas bagas. Meça e reserve.
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Meça a água, o açúcar, o Clear Jel, o suco de limão e a lavanda em uma panela pesada e aqueça em fogo médio.
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Mexa ou bata vigorosamente para evitar grumos.Continuamente mexa para que a mistura não chamusque no fundo.A mistura vai começar a engrossar rapidamente.Ferva por um minuto.
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Adicione as frutas e mexa para cobrir, cozinhe até a mistura voltar a ferver.Ferva por 5 minutos.
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Com cuidado, coloque o recheio quente em seus frascos quentes de quartzo esterilizados. Limpe os aros e coloque tampas e anéis selados de borracha em seus frascos. Processe no banho-maria por 30 minutos.
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Retire os frascos do canner e deixe esfriar lentamente.Uma vez que eles esfriou, as tampas devem selar e não irá aparecer.Retire os anéis, limpe os frascos, rótulo e data e guarde em local fresco e escuro para até um ano.Compartilhe com as pessoas que você ama.
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