Empanadas de canela-abóbora (empanadas de calabazas)

Name: empanadas de canela-abóbora (empanadas de calabazas)
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Ingredients: 1 (425 gramas) pode abóbora; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de canela; 1/4 colher de chá de gengibre; 1/8 colher de chá de cravo moído; 1/4 litro de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 1 colher de chá de sal; 2 (28 gramas) empacotam o fermento seco (4,5 colheres de chá); 1/8 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de canela; Farinha de 3/4 de litro, dividida ao meio; Uma xícara com uma capacidade de 190 ml contendo gordura vegetal

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Ingredientes

preparação

Para o recheio: Misture os ingredientes e reserve.
Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Combine água, açúcar, sal, fermento, fermento em pó e canela.
Usando uma batedeira, gradualmente misture metade da farinha.
Adicione o encurtamento e misture bem, depois misture gradualmente a farinha restante.
Divida a massa em 4 partes iguais e, em seguida, modele cada uma dessas partes em 4 bolas de massa.
Bata as bolas de massa entre as palmas das mãos bem enfarinhadas até ficarem um pouco achatadas, depois role em uma superfície enfarinhada em círculos de aproximadamente 10 centímetros de diâmetro e centímetro de espessura.
Coloque cerca de 1,5 colheres de sopa de recheio de abóbora no centro de cada círculo, dobre e vede as bordas umedecendo ligeiramente e pressionando levemente com um garfo em ambos os lados.
Asse em uma assadeira untada até dourar, 18 a 20 minutos (observe atentamente como eles podem queimar rapidamente).