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Torta de frutas veganas antialérgicas
Para aqueles que não estão familiarizados com tortas de frutas, eles fazem parte da tradição de Natal no Reino Unido, Austrália e Nova Zelândia. No espírito de "rápido e fácil" eu misturei uma mistura de frutas que está pronta em cinco. Minutos.Eu mantive a mistura muito sutil, mas sinta-se livre para adicionar as quantidades de especiarias que agradam a sua fantasia e fazer o seu paladar dançar.Eu também fiz mince tortas usando bandejas de mini-muffin rasa meia.Estas pequenas tortas podem ser devoradas em dois mordidas do Céu. Elas não são muito ricas, nem muito doces; mas juuuuust direito.Estas vegan torta alérgicas (sem glúten, sem leite, sem ovos e sem nozes) são rápidos e fáceis, e absolutamente delicioso - apenas o deleite perfeito para terminar 2010 com.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de grão de bico
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de grão de bico
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de grão de bico
- 1 colher de chá de goma xantana
- 2,5 centímetros de sal marinho celta
- 57 gramas, palitos balanceados à base de terra vegan amanteigados (ou Nutnutex vegan)
- 4 colheres de sopa de açúcar de coco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de água fria filtrada
- 1 colher de chá de casca de limão (cerca de 1 limão pequeno)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maçã ralada (descascada e ralada)
- 60 litros de suco de laranja espremido na hora
- 1 colher de chá de casca de limão (cerca de 1 limão pequeno)
- 60 litros de suco de laranja espremido na hora
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo passas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo damasco seco
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cerejas secas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cranberries secas
-
Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo mirtilos secos
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica
- 1 colher de chá de canela
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
preparação
-
Para fazer a massa:
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Preaqueça o forno a 180 ° C.
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Unte as mini latas de muffins e forre uma pequena assadeira com papel manteiga.
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Peneire farinhas, xantana e sal em uma tigela.
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Em seu processador de alimentos, bata a manteiga, o açúcar e a baunilha até ficar homogêneo e bem combinado.
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Gradualmente adicione os ingredientes secos e as raspas de limão até que a mistura se assemelhe a migalhas de pão.
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Adicione uma colher de sopa de água de cada vez - apenas o suficiente para criar uma massa macia e maleável.
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Amassar esta massa com um pouco de farinha de arroz até que seja viável.
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Enrole a bola de massa em um filme plástico e leve à geladeira por cerca de meia hora.
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Para fazer o recheio:
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Coloque todos os ingredientes no processador de alimentos com a lâmina de picar e bata até ficar homogêneo.
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Ajuste as especiarias e adoçante a gosto e depois deixe descansar.
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Faz uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo
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Para montar:.
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Abra a massa entre dois pedaços de papel manteiga.
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Corte as caixas de fundo com um cortador de biscoitos e coloque as cascas nos orifícios do mini muffin.
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Em seguida, corte as estrelas superiores com um pequeno cortador de estrelas e coloque-as na assadeira.
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Asse as caixas no forno por cerca de 10 minutos ou até dourar.
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As estrelas levarão apenas cerca de 5 minutos.
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Preencha cada caso com recheio e, em seguida, cubra com uma estrela.
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Asse por mais 5 minutos e deixe esfriar.
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Sirva claro ou em pó com açúcar de confeiteiro para servir.
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