Torta de frutas suculenta

Name: torta de frutas suculenta
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo pêssegos, muito maduros, fatiados; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo mirtilos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo morango; 3 colheres de sopa de amido de milho; 1/3 litro de suco de maçã; 1 colher de sopa de suco de limão fresco; 1 crosta de torta pré-assada de grãos inteiros

Esta receita vem da edição de setembro de 2001 da revista, e é um vencedor no meu livro, especialmente quando os frutos são frescos! O tempo de preparação não inclui as 4 horas para a torta esfriar.

Ingredientes

preparação

Combine a fruta em uma tigela média, em seguida, transfira 1/2 litro da mistura de frutas para uma tigela menor e amasse com um garfo.
Em uma panela média, misture o amido de milho e o suco de maçã até que o amido de milho esteja completamente dissolvido.
Adicione o purê de frutas e cozinhe em fogo médio por cerca de 7 a 10 minutos, até a mistura ficar espessa.
Junte o suco de limão e a fruta restante.
Despeje a mistura de frutas em crosta de torta e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até endurecer.
Sirva com iogurte de baunilha ou iogurte congelado.