Torta de feijão vermelho doce

Name: torta de feijão vermelho doce
Cook time: 42 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 1 9-inch pie, 12
Ingredients: 1 (23 centímetros) crostas de torta, unbaked (como massa de massa de batata ); Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo feijão azuki cozido; 3 colheres de sopa de manteiga salgada, derretida; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavo; 2 colheres de chá de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite integral; 2 ovos; 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica; 2,5 noz-moscada centimétrica; Canela de 2,5 centímetros; 1 colher de sopa de amido de tapioca; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo aveia em flocos (não instantânea); nozes picadas, para cobertura

Pense torta de abóbora, mas com feijão e aveia em vez de abóbora! A textura do recheio é semelhante a uma torta de nozes com nozes moídas, mas o sabor é como qualquer creme com sabor de outono.Adaptado de Bean por Bean por Crescent Dragonwagon.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 210 graus e coloque a massa de torta em uma assadeira.
Purê os grãos, manteiga, açúcar, baunilha, leite e ovos em um processador de alimentos até ficar homogêneo.
Adicione a pimenta da Jamaica, a noz-moscada, a canela, o amido de tapioca e a aveia em flocos e processe até ficar homogêneo e a aveia é finamente picada. A mistura será fluida.
Despeje na casca da torta.
Polvilhe com nozes, se estiver usando.
Coloque a torta no forno e leve ao forno por 12 minutos.
Reduza a temperatura para 170 graus e mova a torta para o rack mais baixo do forno.
Asse por 30 minutos, cobrindo a torta com papel alumínio depois de 20 minutos, se estiver muito marrom.
Quando terminar, o preenchimento será totalmente definido.
Deixe esfriar completamente até a temperatura ambiente e, em seguida, deixe esfriar durante a noite antes de servir.