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ScratchCook
Torta de ensopado de carne
Isso tem gosto de guisado de carne de boi em uma massa de torta! Minha filha e eu a servimos às nossas famílias com frequência, e todo mundo adora. A torta é especialmente boa feita no dia anterior para que os sabores se misturem. Às vezes dou o dobro da receita, então temos certeza de ter sobras. - Karol Sprague Gobles, Michigan
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Ingredientes
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo, dividida
- 1-1/2 colheres de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- Bife redondo de carne sem osso de 400 gramas, cortado em pedaços centimétricos
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3/5 litros de água, divididos
- 1 colher de sopa de tomate
- 1/2 colher de chá de tempero italiano
- 1/2 colher de chá de manjericão seco
- 1 folha de louro
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo batatas cozidas em cubos
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cenouras fatiadas cozidas
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- Pastelaria para torta de massa simples (23 centimetros)
preparação
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Em um saco plástico selado grande, misture 3 colheres de sopa de farinha, sal e pimenta. Adicione a carne em lotes; agite para revestir.Em uma frigideira grande, refogue a carne em óleo até dourar.Adicione cebola e alho; cozinhe e mexa até a cebola ficar macia. Adicione 60 litros de água, mexendo para raspar os pedaços dourados.
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Combine 3/8 litros de água, pasta de tomate, tempero italiano e manjericão; mexa em frigideira.Adicione a folha de louro.Bring a ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 1.25 a 1.5 horas ou até que a carne esteja macia.
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Combine a farinha restante e a água até ficar homogêneo; gradualmente mexa em frigideira.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar e borbulhante.Discardine folha de louro.Mexa em batatas, cenouras e salsa.Transfira para um prato .baking untada.
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Em uma superfície enfarinhada, desenrole a massa para colocar no prato. Coloque sobre o recheio; bordas de flauta.Cortas de fenda no topo.Bake a 425 ° por 25-30 minutos ou até dourar.Deixe repousar por 10 minutos.
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