Torta de crunch de pêra

Name: torta de crunch de pêra
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 1/2 colher de chá de noz-moscada moída, dividida; 1/4 colher de chá de canela em pó; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mais 1 colher de sopa de manteiga fria, dividida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas; 2 latas (432 gramas cada) pera metades em calda; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de chá de casca de limão ralada; 1 colher de chá de casca de limão ralada; 1 casca de pastelaria não cozida (23 centímetro)

Esta receita de torta é uma das minhas favoritas. A cobertura de noz-pecã dá-lhe uma boa crocância.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar mascavo, 0,25 colher de chá de noz-moscada e canela.Corte em 130 litros de manteiga até a mistura se assemelha a migalhas grosseiras; misture as porcas.
Escorra peras, reservando 1/4 de litro de suco.Em uma panela grande, misture o açúcar, amido de milho, sal, noz-moscada restante e suco reservado até ficar homogêneo.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Retire do fogo; misture o suco de limão, a casca e a manteiga restante.
Corte as peras ao meio; organizar em casca de pastelaria.Despeje o molho sobre as peras; polvilhe com cobertura porca reservada.Bake a 375 ° por 50-55 minutos ou até dourar.