Torta de creme de coco v

Isso é muito rico. Se necessário, a riqueza pode ser reduzida diminuindo o açúcar. Você também pode transformá-lo em uma torta de creme de coco de chocolate usando o pó de cacau opcional nos ingredientes.

Preaqueça o forno na configuração do frango.
Para fazer creme de coco: Em uma panela grande misture 1/2 litro de açúcar, amido de milho e sal.Adicione o cacau em pó, se desejar.Misture bem.Despeje em 3/4 litro de leite.Mexa bem e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até a mistura começar a ferver.
Enquanto isso, misture 1/4 litro restante de leite com gemas de ovo batidas em uma tigela média.Quando a mistura no fogão engrossar, adicione um copo com uma capacidade de 130 ml contendo a mistura de gema de ovo, mexendo constantemente, até ficar bem combinado.
Despeje a mistura de gema de ovo de volta na mistura de açúcar, mexendo sempre. Mistura de volta a ferver.Beil por 1 minuto, mexendo com freqüência.
Retire a mistura do fogo. Mexa na manteiga, baunilha e coco.
Para fazer Merengue: Coloque as claras reservadas em uma vasilha grande de metal ou de vidro. Bata até formar espuma. Adicione um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar, um pouco de cada vez, batendo constantemente até formar picos firmes.
Despeje o creme em torta assada. Espalhe o merengue sobre o creme, cobrindo completamente.
Coloque a torta em frangos pré-aquecidos.Bake 5 minutos ou até que o merengue esteja dourado.Chill antes de servir.