Torta de creme de chocolate do pai e variações

Name: torta de creme de chocolate do pai e variações
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amido de milho; 6 colheres de sopa de açúcar; 1/4 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite, escaldada; 57 gramas de chocolate sem açúcar; 3 gemas levemente batidas; 2 colheres de sopa de manteiga; 1/2 colher de chá de baunilha; 1 (23 centímetros) de massa de torta assada; 3 claras de ovo batidas; 6 colheres de sopa de açúcar

Esta é de longe uma das melhores tortas de chocolate - eu tenho procurado e a diferença é o chocolate não adoçado vscocoa.Além disso, pode ser alterado para caramelo, caramelo, coco ... (variações no final das direções)

Ingredientes

preparação

MIx maizena, Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar e sal.
Derreta o chocolate sem açúcar no leite escaldado.
Aos poucos, adicione o leite.
Cozinhe em banho-maria até engrossar, cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
Lentamente adicione pequena quantidade de mistura quente às gemas.
Agite na mistura quente restante.
Cozinhe 5 minutos.
Legal.
Adicione a manteiga e a baunilha.
Despeje em casca e espalhe com merengue feito de brancos e 6 colheres de sopa de açúcar.
Asse a 350 ° por 12-15 minutos.
** Para o caramelo: Omitir chocolate. Substituir o açúcar mascavo para o açúcar branco e aumentar a manteiga para 3 colheres de sopa.
** Para Caramelo: Omitir chocolate. Diminuir o açúcar para um copo com uma capacidade de 170 ml contendo e caramelizar Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo de açúcar e adicione ao leite escaldado.
*** Para Coco: Omitir Chocolate. Reduzir o açúcar para Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo .Adicionar uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo coco ralado e húmido para encher.Polvilhe Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coco no merengue antes de escurecer.