Torta de creme de boston i

Uma rica sobremesa cremosa também conhecida como Boston Cream Cake. É uma maravilhosa combinação de bolo amarelo, creme e cobertura de chocolate.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C). Unte e enfarinhe dois tachos de bolo redondos de 23 centímetros. Retire a farinha de trigo, a farinha de bolo, o fermento eo sal e reserve.
Em uma tigela profunda de creme 1,5 colheres de sopa de manteiga com 190 litros de açúcar até ficar leve e fofo.Bata nos 2 ovos, um de cada vez, em seguida, bata na 1 colher de chá de baunilha.Adicione a mistura de farinha alternadamente com os 130 litros do leite em 3 adições, batendo a massa lisa após cada adição.Divida a massa entre as 2 panelas preparadas.
Asse a 190 graus (190 C) por 15 minutos ou até bolos começam a encolher longe dos lados das panelas e centros de volta quando levemente tocou.Tire os bolos em prateleiras de arame para esfriar.
Para fazer o recheio: Combine o copo A com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite com um copo com uma capacidade de 60 ml contendo o leite e cozinhe em fogo médio até que as bolhas começam a se formar em torno da borda da panela. Imediatamente adicionar Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo o açúcar e o sal, mexendo até dissolver. Retire a panela do fogo.
Em uma tigela pequena, misture 60 litros de leite com o amido de milho e bata para remover pedaços.Esqueça os 2 ovos. Adicione a mistura de creme quente em um fio fino, mexendo sempre. Retorne à mistura na panela, leve a um ferver e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que o creme engrosse e é suave (cerca de 5 minutos). Retire do fogo e misture a baunilha 0,5 colher de chá e deixe esfriar à temperatura ambiente.
Para fazer a cobertura de chocolate: Em uma panela pesada em fogo baixo, misture os pedaços de chocolate e 2 colheres de sopa de manteiga até que estejam completamente derretidos.Retire do fogo e, mexendo sempre, adicione o creme leve de 60 litros em um fluxo fino e firme. mistura é suave, misture o açúcar de confeiteiro e bata vigorosamente. Mexa na baunilha 0,5 colher de chá.
Para montar o bolo: Espalhe o recheio arrefecido sobre um dos bolos arrefecidos e coloque o segundo bolo por cima. Despeje a cobertura de chocolate uniformemente sobre a parte superior, permitindo que esta se espalhe pelas laterais.