Torta de creme de banana com baixo teor de gordura

Name: torta de creme de banana com baixo teor de gordura
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 pie, 8
Ingredients: 12 biscoitos de baixo teor de gordura, preferencialmente sem gordura trans (6 folhas cheias); 2 colheres de sopa de manteiga inteligente Balance spread ou 2 colheres de sopa de outra margarina regular; 3 colheres de sopa de água fria; 3 colheres de sopa de água fria; 1,5 colheres de chá de gelatina sem sabor; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; 1/4 colher de chá de sal; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 gema de ovo batida; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite desnatado; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; 3 bananas fatiadas; 1 colher de sopa de rum escuro; 3 bananas fatiadas

Esta é uma fantástica e fácil versão de baixo teor de gordura modificada a partir de uma receita de Apetite Saudável (o show é organizado pelo nutricionista Ellie Krieger) .Pode ser feito sem lactose simplesmente usando leite sem lactose.Incluindo os biscoitos graham, uma porção contém 3,4 gramas de gordura, com apenas 0,6 gramas disso saturado.Não inclui tempo de preparação na geladeira.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 F.
Pulverize uma lata de torta centimétrica com Pam.
Em um processador de alimentos, pulse graham crackers até que finamente moído. Adicione a margarina e 1 colher de sopa de água e processe até ficar friável e formar pedaços.
Pressione a mistura do miolo na parte inferior e parcialmente para cima dos lados da lata de pizza. Despeje 10 minutos. Deixe esfriar.
Para fazer o recheio, coloque 3 colheres de sopa de água fria em uma pequena ramekin.Limpe o gelatin uniformemente sobre a água, tomando cuidado para não deixá-lo grudar.Deixe florescer (isso é feito quando ele absorve toda a água - isso vai acontecer muito rapidamente ).
Em uma panela média, misture o açúcar, sal e farinha.
Em uma tigela, bata a gema e o leite juntos.
Adicione a mistura de ovos à panela de ingredientes secos e bata até dissolver.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 5 minutos. Deve ferver e engrossar.
Desligue o fogo e misture a gelatina até dissolver.Tire o fogo e adicione a baunilha e rum.Deixe de lado para esfriar por alguns minutos.
Arrume um terço das bananas (uma banana) no fundo da crosta do biscoito. Deite metade do pudim sobre ele. Continue a cobri-lo por mais um terço das bananas, seguido pela outra metade do pudim. .
Guarde na geladeira até que o pudim esteja pronto, aproximadamente 3 horas.

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