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Emma Fowler
Torta de creme da avó (torta amarela)
Minha avó fazia a torta de creme mais maravilhosa. Quando eu ia ficar a noite ou o fim de semana com ela, ela sempre teria isso para mim. É claro que eu nunca poderia fazer isso como eu me lembrava até que finalmente pedi a receita. coisa que eu não posso replicar é o uso de leite integral fresco, mas surgiu com uma substituição muito próxima.Este é o alimento de conforto em seu 'melhor.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 400 F.
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Escaldar o leite (eu uso uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo metade e meia misturado com uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo leite integral).
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Em uma tigela grande bata levemente os ovos, misture o açúcar, o sal, a baunilha e o extrato de amêndoa.
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Aos poucos, misture o leite escaldado.Não overbeat como isso irá criar uma espuma indesejada.Despeje em casca de torta preparada e polvilhe levemente noz-moscada ralada por cima.
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Asse por 30-35 minutos ou até que a faca inserida no centro da torta saia limpa.Retire do forno e deixe esfriar 30-60 minutos antes de fatiar e servir.
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Adorei