Torta de creme da avó (torta amarela)

Name: torta de creme da avó (torta amarela)
Cook time: 25 min
Total time: 32 min
Yield: 1 pie, 6-8
Ingredients: 4 ovos ligeiramente batidos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de baunilha; Extrato de amêndoa de 1/8 colher de chá; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo leite, escaldada; noz-moscada ralada; 23 torta de torta não cozida

Minha avó fazia a torta de creme mais maravilhosa. Quando eu ia ficar a noite ou o fim de semana com ela, ela sempre teria isso para mim. É claro que eu nunca poderia fazer isso como eu me lembrava até que finalmente pedi a receita. coisa que eu não posso replicar é o uso de leite integral fresco, mas surgiu com uma substituição muito próxima.Este é o alimento de conforto em seu 'melhor.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 F.
Escaldar o leite (eu uso uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo metade e meia misturado com uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo leite integral).
Em uma tigela grande bata levemente os ovos, misture o açúcar, o sal, a baunilha e o extrato de amêndoa.
Aos poucos, misture o leite escaldado.Não overbeat como isso irá criar uma espuma indesejada.Despeje em casca de torta preparada e polvilhe levemente noz-moscada ralada por cima.
Asse por 30-35 minutos ou até que a faca inserida no centro da torta saia limpa.Retire do forno e deixe esfriar 30-60 minutos antes de fatiar e servir.

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Adorei

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