Torta de colada de mirtilo-abacaxi pina

Name: torta de colada de mirtilo-abacaxi pina
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 massa para torta de massa única, torta de massa folhada básica, refrigerada; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo mirtilos silvestres; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abacaxi esmagado enlatado, escorrido; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo concentrado pina colada congelado descongelado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 1 1/2 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de sopa de rum (claro ou escuro); Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo coco flocado açucarado; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo coco flocado açucarado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 1/4 colher de chá de sal; 13 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços de 2/3 centímetros

Faça e compartilhe esta receita da torta do Blueberry-Pineapple Pina Colada de.

Ingredientes

preparação

Estenda e coloque a massa em uma assadeira centimétrica; esculpir a borda em uma crista ereta; coloque no congelador por 15 minutos.
Preaqueça o forno a 400 °.
Em uma tigela, misture os mirtilos, abacaxi e pina colada concentrado em uma tigela grande.
Em uma tigela pequena, misture o açúcar e amido de milho juntos em uma tigela pequena, em seguida, misture a mistura para o fruto.
Junte o rum, o extrato de coco e o sal; raspe o recheio na torta de torta gelada; alise o topo com uma colher.
Coloque a torta no rack do forno central e asse por 30 minutos.
Enquanto isso, faça a cobertura de miolo de coco: adicione farinha, coco, açúcar e sal a um processador de alimentos; Pulso brevemente para misturar.
Espalhe a manteiga por cima e pulse até a mistura começar a formar migalhas.
Despeje as migalhas em uma tigela grande e esfregue entre os dedos para formar migalhas grandes e amanteigadas; leve à geladeira até que esteja pronto para uso.
Retire a torta do forno e diminua a temperatura para 375 °; despeje cuidadosamente as migalhas no centro da torta, espalhando-as uniformemente sobre a superfície; aperte-os levemente.
Devolva a torta ao forno, gire 180 °; deslize uma assadeira grande forrada de alumínio para o rack abaixo para pegar qualquer vazamento.
Continue a assar por cerca de 30 minutos até que os sucos borbulhem em volta da borda.
Se o topo começar a ficar muito marrom, cubra frouxamente com papel alumínio pelos últimos 15 minutos.
Transfira a torta para uma gradinha; deixe esfriar por pelo menos 1 hora antes de servir.