Torta de cogumelo-aspargo

Linda Miranda de Wakefield, RI entrou nesta receita no Concurso de Cozer-Off 41, 2004. Esta torta de fantasia é restaurante-fantasia e está pronta para assar em 20 minutos.É muito, muito bom! ; )

Aqueça o forno a 953 fundo de pulverização e lateral da frigideira centimétrica com fundo removível ou centímetro (3 litros) assadeira de vidro com spray de cozinha.
Cozinhe os aspargos conforme indicado na caixa; drenar e esfriar.
Enquanto isso, em uma frigideira de centímetro, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione cogumelos; cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até ficar macio.
Acrescente migalhas de pão, queijo parmesão e pimenta.
Pressione a mistura de cogumelos uniformemente na parte inferior e lateral da assadeira pulverizada ou no fundo da assadeira pulverizada.
Polvilhe queijo ralado sobre cogumelos.
Cubra com espargos e carne de caranguejo.
Em uma tigela média ou liquidificador, coloque o queijo espalhado, os ovos e 1 colher de sopa de salsa.
Bata com a batedeira em velocidade média ou cubra e misture em velocidade baixa até ficar homogêneo.
Despeje uniformemente sobre a carne de caranguejo.
Asse a 375 ° F por 30 a 35 minutos ou até o centro e as bordas douradas.
Polvilhe a restante colher de sopa de salsa por cima.
Deixe repousar 10 minutos antes de servir.
Remova cuidadosamente o lado da panela.
Corte em fatias ou quadrados.

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