Torta de coco falsa (polpa de espaguete)

Name: torta de coco falsa (polpa de espaguete)
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8
Ingredients: Crosta de torta cozida de 2,5 centimetros; 1 grande polpa de espaguete, cozido (cerca de 900 gramas); 3 grandes ovos ligeiramente batidos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga derretida; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 1 colher de sopa de suco de limão fresco; 1 colher de chá de baunilha; noz-moscada moída ou canela; chantilly, como guarnecer

Poucos sabem que essa torta não é coco. Encontrei a receita em um jornal comunitário quando estava de férias numa área rural da Virgínia Ocidental, há cerca de vinte anos.

Ingredientes

preparação

Coloque o forno 350.
Com dois garfos, retire a casca da casca e reserve (você quer aproximadamente uma tigela com uma capacidade de 3/4 de litro).
Na tigela grande misture ovos, açúcar, manteiga, suco de limão e baunilha.
Bata bem.
Misture a polpa de espaguete.
Despeje em torta pré-cozida e polvilhe com noz-moscada ou canela, se desejar.
Asse por 40-45 minutos até que uma faca inserida no centro saia limpa.
Esfrie no rack.
Sirva com um montão de chantilly.
Loja coberta na geladeira.