Torta de tesouro de ouro

Uma das minhas receitas adotadas, esta torta é um pouco fora do comum.Não saiu como eu esperava, mas eu gostei.Experimente e veja se você gosta também.O tempo de preparação inclui tempo de resfriamento para a camada de abacaxi.

Combine o abacaxi não drenado, 130 litros de açúcar, amido de milho e água em uma panela pequena.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a ferver.
Cozinhe por mais 1 minuto.
Retire do fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente.
Combine o 170 litros de açúcar e manteiga em uma tigela, batendo, usando um mixer elétrico em velocidade média, até ficar bem misturado.
Adicione a farinha, queijo cottage, baunilha e sal, batendo até ficar homogêneo.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Misture o leite.
Despeje a mistura de abacaxi na casca da torta e, em seguida, despeje gradualmente a mistura de queijo cottage sobre a camada de abacaxi, tomando cuidado para não perturbar a primeira camada.
Asse a 230 graus.por 0 minuto, reduza a temperatura para 160 graus e asse por mais 45 minutos, ou até que uma faca inserida a meio caminho entre o centro e a borda saia limpa.
Deixe esfriar sobre uma gradinha e sirva em temperatura ambiente.