Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Sobachatina
Torta de chocolate espessa
Uma firme, sem lodo, sem chorar torta.Use chocolate melhor para uma torta melhor.Eu uso um batedor plano para esta receita.Muito recentemente feito com todo o açúcar mascavo escuro, gostei ainda melhor.Textura é melhor se você permitir torta para se sentar de geladeira por 30 minutos antes de servir.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amido de milho
- 1 (7 gramas) envelope de gelatina sem sabor
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo leite
preparação
-
Combine açúcares, amido, gelatina e sal em panela de molho med.
-
Adicione leite gradualmente enquanto mexendo.
-
Adicione o chocolate.
-
Cozinhe e bata no fogo até a mistura ferver 1 minuto, retire do fogo.
-
Coloque as gemas em uma tigela média e whisk.Gradualmente despeje 1/4 litro de mistura quente em gema de ovo, mexendo constantemente.
-
Bata a mistura de ovo e chocolate de volta na mistura restante de chocolate.
-
Volte ao fogo médio, mexendo sempre até a mistura ferver 1 minuto.
-
Retire do fogo e adicione baunilha.
-
Mexa até esfriar e engrossar ligeiramente.
-
Despeje em torta pré-cozida e cubra a superfície da torta com filme plástico.
-
Refrigerar durante a noite.
-
Sirva coberto com chantilly adoçado.
Blogs que podem ser interessantes
-
135 minTortanozes, dadels, baunilha, dadels, bananas, suco de limão, bananas, nozes,torta de banana com nozes (alimentos crus)
-
10 minTortaqueijo, , baunilha, suco de limão, chantilly, recheio de torta de mirtilo, presunto,torta de queijo creme de mirtilo jim (iluminada)
-
45 minTortamanteiga, farinha, açúcar, pó, dadels, nozes, ovos,torta de data
-
45 minTortamanteiga, presunto, açúcar, chocolate, chocolate, farinha, pó, sal, manteiga, açúcar, ovo, ovo, baunilha, manteiga, amendoim, açúcar, queijo, chantilly, expresso, chantilly, chocolate, amendoim,acima do topo! torta de creme
Adorei