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Wayne He
Torta de chocolate de seda e cetim
Este é um dos pratos favoritos da bandeja de sobremesas no Captain Anderson's Restaurant e Waterfront Market, Panama City Beach, Flórida.
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Ingredientes
preparação
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Creme manteiga e açúcar até ficar bem leve e fofo.
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Em banho-maria, derreta o chocolate e misture com a baunilha.
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Adicione os ovos gelados, um de cada vez, e bata com batedor elétrico em velocidade média por pelo menos dois minutos depois de adicionar cada ovo.
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Despeje em casca de torta assada.
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Refrigere pelo menos três horas na geladeira antes de servir.
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Cubra com chantilly ou chantilly no topo e lascas de amêndoa torradas.
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