Torta de cheesecake vermelha, branca e mirtilo

Name: torta de cheesecake vermelha, branca e mirtilo
Cook time: 50 min
Total time: 150 min
Yield: 8
Ingredients: Massa de oito folhas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; 2 (227 gramas) de creme de queijo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 2 ovos; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo mirtilos frescos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo geléia de morango; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado, batido (opcional)

Esta receita foi dada a mim para uma celebração de 4 de julho. Tem uma crosta incomum. Garnish com chantilly, se desejado.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 210 graus (220 C).
Em uma superfície plana, coloque uma folha de massa folhada. Esfregue com manteiga derretida e cubra com outro pedaço de massa. Repita até que todas as 8 folhas sejam usadas. Usando uma tesoura de cozinha, corte a massa em camadas em um círculo de 30 a centímetro. círculo em uma placa de torta centímetro untada; gentilmente ventile as bordas. Bata no forno pré-aquecido até que as bordas estejam douradas, 6 a 8 minutos; esfriar um pouco em um rack de fio.Reduza a temperatura do forno a 170 graus (175 C).
Em uma tigela média, bata o cream cheese, açúcar e baunilha com uma batedeira até ficar claro e fofo.Bata nos ovos até ficar bem combinado.Dobre em 1/4 litro de mirtilos.Despeje o recheio em crosta preparada.
Asse a 170 graus (175 C) até definir, 40 a 50 minutos.Para evitar que a crosta de over-browning, cubra delicadamente torta com papel alumínio durante os últimos 25 minutos de cozimento.Cool completamente em uma cremalheira de fio.
Em uma tigela pequena, bata a geléia até ficar homogêneo; espalhar sobre o recheio de queijo. Organizar blueberries de 1/4 litro em cima em um padrão de estrela.