Torta de cereja caseiro de 4ª geração

Preaqueça o forno a 425 graus.

Para fazer crostas de torta :.

Combine farinha e sal numa tigela média.

Cortar no encurtamento com cortador de massa até a mistura se assemelhar a pequenos pedaços redondos de massa.

Adicione suas colheres de sopa de água uma de cada vez, mexendo junto com um garfo.

Forme a massa em duas bolas.

Entre duas folhas de papel de cera, estenda uma bola de massa até a largura e o comprimento de um prato de torta médio. Ela deve ter cerca de 1/3 de um centímetro de espessura quando completamente esticada. Remova cuidadosamente a folha de cera superior e vire a cera de fundo folha com crosta de torta em seu prato de pizza, (com a crosta de torta de frente para dentro do seu prato de pizza).

Retire com cuidado a folha de cera e pressione a massa de torta no prato da torta.

Estenda sua segunda bola de massa para a massa de torta superior.

Despeje seu recheio quando feito na massa de torta.

Pegue a sua segunda massa de torta para o topo, retire o papel de cera e coloque (a massa de torta para baixo) em sua torta, cuidadosamente descascando a parte de baixo do papel de cera.

bordas centímetro juntos, use um garfo para criar uma borda decorativa.

Picar furos com um garfo no topo da crosta.

Asse a 425 graus até a massa ficar dourada.

Para fazer o preenchimento:

Escorra cerejas, reserve Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo de cereja. Deixe as cerejas de lado para mexer depois.

Combine açúcar, farinha e sal numa panela de tamanho médio.

Misture o líquido cereja reservado.

Deixe ferver, mexendo continuamente com um batedor.

Quando o molho é espesso, reduza o fogo para ferver.

Cozinhe por 5 min, ainda mexendo.

Acrescente a manteiga e o extrato de amêndoa e as cerejas que você drenou a partir. Com uma colher, as cerejas não se rasgam.

Retire do fogo.