Torta de carne picada

Name: torta de carne picada
Cook time: 40 min
Total time: 10165 min
Yield: 8
Ingredients: Bife redondo de 500 gramas, cortado em pedaços pequenos; 4 maçãs Granny Smith - descascadas, cortadas e finamente picadas; 4 maçãs Granny Smith - descascadas, cortadas e finamente picadas; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo groselha seca; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo passas; 200 gramas de casca de frutas cristalizadas picadas; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; 1 (454 gramas) jar azedo cereja preserva; 1 colher de chá de gengibre moído; 1/2 colher de chá de cravo moído; 1/2 colher de chá de noz moscada; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1 (454 gramas) pode ser sem caroço cereja, drenado com reservado; 2,5 receita de pastelaria para uma torta de côdea dupla de 23 centímetros; 2 colheres de sopa de creme pesado

Um enchimento antiquado da torta da carne moída feito com carne e as cerejas ácidas.

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, misture a carne e a sidra de maçã. Deixe ferver e depois reduza o fogo para ferver. Tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que a carne esteja macia. Retire a carne e pique grosseiramente e coloque-a na panela.
Misture em maçãs picadas, açúcar, passas, passas, casca de frutas cítricas, manteiga e cereja preserva.Adicione gengibre, cravo, noz-moscada, canela e sal.Deixe ferver, descoberto, em fogo baixo até a mistura é muito espessa, cerca de 90 minutos.Mostrar cerejas e retire do fogo.
Refrigerar bem coberto por pelo menos uma semana antes de usar.
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C) .Coloque o recheio de torta e coloque a massa no topo. Cubra as bordas e pique vários furos na massa superior. Esfregue o creme com o topo e polvilhe com o açúcar.
Asse no forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até dourar.