Torta de brownie butternut cafetaria de luby

Name: torta de brownie butternut cafetaria de luby
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 4 claras de ovos extra grandes, à temperatura ambiente; 1/8 colher de chá de fermento em pó; 0,125 colher de chá de creme de tártaro; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo açúcar granulado; 36 quadrados graham cracker, quebrados em pedaços centimétricos; nozes picadas, para guarnecer; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado; 1/2 colher de chá de baunilha; nozes picadas, para guarnecer

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 300 ° F.
Unte levemente ou pulverize com spray de cozinha uma placa de 9 ".
Em uma tigela grande, bata as claras de ovos e o fermento em pó até formar picos moles.
Adicione o creme de tártaro, batendo constantemente.Adicione uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo o açúcar, uma colher de sopa de cada vez, batendo constantemente até formar picos firmes.
Usando um raspador de borracha, dobre em biscoitos e pedaços de noz-pecã.
Colher em prato de torta.
Asse por 30 minutos ou até que a palheta de madeira inserida no centro saia limpa.
Esfrie totalmente na grelha.
Em uma tigela pequena gelada usando batedores resfriados, bata o creme até que ele comece a engrossar.
Adicione um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar e baunilha e continue batendo até formar picos firmes, tomando cuidado para não bater excessivamente.
Top torta com chantilly.
Polvilhe com pecans e leve à geladeira até ser servido.