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MzKitty
Torta de abóbora com leite e sem mel
O mel proporciona um sabor muito delicado à torta de abóbora tradicional. O generoso recheio corta em fatias atraentes. Reserve com cobertura chantilly congelada ou chantilly, se desejar.
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Ingredientes
preparação
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Aquecer forno a 400 F.
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Em tigela média, misture a farinha e 0,25 colher de chá de sal.Com liquidificador ou 2 facas, corte o encurtamento em farinha até que a textura é friável.Polvilhe 3 colheres de sopa de mistura de amêndoa e misture com garfo até a mistura se reúne em uma bola.Se necessário, Polvilhe um pouco mais de leite de amêndoa sobre a mistura.
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Polvilhe um pouco de farinha sobre um centímetro quadrado de papel encerado. Coloque a bola de massa no centro; pat para o disco.Polvilhe com farinha e cubra com outro quadrado de papel encerado.Roll muito finamente em círculo centimetrico.Retire a parte superior do papel encerado e vire a crosta de cabeça para baixo sobre uma placa de torta profunda centimétrica.Encaixe-a em uma placa de torta e remova a cera bordas de paper.Crimp.
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Para fazer o recheio, bata o restante dos ingredientes e permaneça 0,5 colher de chá de sal com batedeira elétrica em velocidade baixa em uma tigela grande até ficar bem misturado.Despeje na massa.
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Asse de 127 a 140 minutos ou até que a faca inserida 2,5 centímetros da borda sai limpa.Cubra as bordas da crosta com tiras de papel alumínio para evitar o excesso de tostagem, se necessário.Gerenciar completamente, cerca de 2 horas.Armazenar na geladeira.
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