Torta de abóbora com canela

Eu ainda não fiz essa torta, mas acho que vou experimentar no Thanksgiving.Recipe é do Simple and Delicious.

Em uma tigela pequena, misture o açúcar, o amido de milho, o sal e a canela.
Em uma tigela grande, bata os ovos.
Misture a mistura de abóbora e açúcar.
Aos poucos, misture o leite.
Despeje em casca de pastelaria.
Asse a 200 graus por 10 minutos.
Reduza o fogo para 350 assar 45-50 minutos a mais ou até que a faca inserida perto do centro saia limpa. Você pode querer cobrir a crosta com papel alumínio para evitar o escurecimento excessivo.
Esfrie na cremalheira de fio.
Cubra com chantilly, se desejar.
Refrigerar as sobras.
Eu gosto da minha torta de abóbora gelada antes de servir.