Torta de abóbora avelã cristalizada

Name: torta de abóbora avelã cristalizada
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Ingredients: 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado; 1/2 colher de chá de sal; 3 colheres de sopa de manteiga gelada; 5 a 6 colheres de sopa de água gelada; 1 colher de chá de vinagre branco; O PREENCHIMENTO:; 3 ovos grandes, levemente batidos; 2 colheres de chá de torta de abóbora; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sopa de licor de avelã, opcional; 2 colheres de chá de torta de abóbora; COBERTURA:; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 3 colheres de sopa de manteiga gelada; 1 colher de sopa de licor de avelã, opcional; 1 colher de sopa de licor de avelã, opcional

Adoro colocar novidades em velhos favoritos. Na minha versão de torta de abóbora, uma cobertura de avelã crocante complementa uma abóbora cremosa que recheia uma crosta tenra e escamosa. - Marie Rizzio, Interlochen, Michigan

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar de confeiteiro e o sal; corte na manteiga até quebradiço.Gordualmente adicione água e vinagre, jogando com um garfo até que a massa faz uma bola.Envolva em plástico.Refrigerar por 30 minutos ou até ficar fácil de manusear.
Desenrole a massa para caber em uma chapa de 9 pol. In. Transfira a massa para o prato de torta. Pedaço de confeiteiro para uma borda de 0,5 pol. bordas de flauta.
Em uma tigela grande, bata os ingredientes de enchimento até misturar.Despeje na massa.
Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo e farinha.Corte na manteiga até ficar crumbly.Stir em avelãs e licor se desejar; polvilhe sobre o recheio.Cubra as bordas frouxamente com papel alumínio.Queime a 375 ° por 50 a 55 minutos ou até que uma faca inserida no centro saia limpa.
Esfrie em uma cremalheira de fio. Refrigere as sobras.