Torta de Mirtilo com Linho e Amêndoas

Name: Torta de Mirtilo com Linho e Amêndoas
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: PARA A CRUZ; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo migalhas de biscoito de graham; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de semente de linho; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo amêndoas finamente moídas (farinha de amêndoa); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga derretida; PARA O ENCHIMENTO; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; Um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo iogurte natural sem gordura; Aveia laminada de 60 litros, moída em farinha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; 2 colheres de sopa de mel; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/4 colher de chá de sal; 1 ovo; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo mirtilos frescos; 2 colheres de sopa de mel

Nesta saborosa torta, sementes de linho moídas, amêndoas, iogurte e mel acrescentam sabor e substituem parte do açúcar e da manteiga das receitas típicas de tortas de mirtilo.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um forno a 190 graus (190 C).
Combine as migalhas de biscoito de graham, farinha de semente de linho e amêndoas moídas em uma tigela; misture a manteiga derretida.Adicione algumas gotas de água, se necessário, para que a mistura do miolo fique grudada.Pressione metade da mistura do miolo no fundo e nos lados de uma assadeira centimétrica; a crosta deve ter apenas cerca de centímetro de espessura. Separe a outra metade da mistura de migalhas.
Combine o creme de leite, iogurte, aveia moída, açúcar, mel, baunilha e sal no liquidificador.Encha até combinar.Transfira os mirtilos para a panela e despeje o recheio.
Para fazer a cobertura, misture 2 colheres de sopa de mel, ou a gosto, na mistura migalha reservada.Ele deve formar uma pasta muito grossa.Leve colheres de chá da cobertura na superfície da torta.
Asse a torta no forno pré-aquecido no meio rack por 30 a 45 minutos, ou até que o centro está definido e uma faca inserida perto do centro da torta sai limpa. Desligue o forno e deixe a torta descansar no forno quente Por 10 minutos.
Retire a torta do forno e deixe esfriar em uma grade.Chill na geladeira até que a torta é legal e definido.