Torrada de mirtilo croissant assado com nozes cristalizadas

Name: torrada de mirtilo croissant assado com nozes cristalizadas
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Ingredients: 6 -8 croissants simples cortados ao meio longitudinalmente; 6 ovos; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo meio e meio; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo meio e meio; 1/4 colher de chá de noz moscada; 1 colher de chá de baunilha; 2 colheres de sopa de Grand Marnier; 1 laranja, gosto de; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado; 1/4 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo nozes; 1 colher de chá de manteiga sem sal; 1 colher de chá de manteiga sem sal; 1/4 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo mirtilos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo mirtilos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de bordo puro; 1 colher de sopa de suco de limão fresco

Faz um adorável Dia das Mães ou brunch de ocasião especial. De Mary Ann Vitale do restaurante La Taverna e Sorella della Taverna (em La Jolla, Califórnia).

Ingredientes

preparação

Para a rabanada: Manteiga uma assadeira centímetro.Aconteça as metades croissant na assadeira.Em uma tigela grande, misture os ovos, leite, metade e meia, noz-moscada, baunilha, Grand Marnier, raspas de laranja, 60 litros açúcar mascavo, açúcar branco e sal.Despeje esta mistura sobre os croissants.Cubra a assadeira e leve à geladeira até que todo o é absorvido, pelo menos, 2 horas.
Para a cobertura: Pré-aqueça o forno a 170 graus. Em uma assadeira rasa, espalhe as nozes pecans uniformemente e brinde até perfumado, cerca de 4 a 5 minutos.Retire do forno e jogue pecans com a manteiga 1 colher de chá e sal.
Aumentar a temperatura do forno a 200 graus.Polvilhe os mirtilos uniformemente sobre a mistura croissant.Melt Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga com um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo, mexendo até que a manteiga é derretida.Drizzle este mistura sobre a assadeira e asse por 20 inutes, ou até que o dos mirtilos esteja borbulhando.
Para o xarope de mirtilo: Em uma panela pequena, cozinhe mirtilos e xarope de bordo em fogo moderado até que as bagas estouraram, cerca de 3 minutos.Despeje o xarope através de uma peneira; misture o suco de limão.
Polvilhe a torrada francesa croissant com nozes torradas.Serve com a calda.