Tomate natasha, abacate, salada de manjericão

Fatie os tomates em fatias médias.

Fatie a mussarela em fatias médias (não muito finas ou muito grossas).

Corte os abacates ao meio longitudinalmente, retire e descarte os caroços, corte diagonalmente em fatias de tamanho médio, tentando mantê-los do mesmo tamanho que os tomates e fatias de mussarela.

Fatia de cebola vermelha muito finamente fatiada (se estiver usando).

Em prato ou prato de tamanho médio, coloque tomates, abacates, cebolas e mozzarella, estilo shingle - enchendo a borda externa da placa e trabalhando o seu caminho para o meio.Coloque em uma folha de manjericão em cima das fatias de mozzarella.

Levemente sal e polvilhe pimenta preta por cima a gosto.

Regue com o manjericão fresco para provar. Observe que todo o molho não deve ser usado. Guarde o restante para outro uso (ótimo em sanduíches, saladas, cobertura para algumas sopas, etc.).

Decore com mais folhas de manjericão fresco, se desejar.

Molho De Manjericão Fresco :.

Misture o manjericão, óleo, maionese, vinagre, cebolinha ou cebola, sal e pimenta em um liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo.Refrigerar até que esteja pronto para uso.

OBSERVAÇÃO: Se você estiver servindo esta salada por companhia, você pode querer cortar o abacate no último minuto porque ele se torna marrom.Para evitar que isso aconteça muito rapidamente, você pode polvilhar o abacate com suco de limão.Mas é tão fácil cortar o abacate no último minuto e encaixá-lo sob as fatias de tomate.