Tomate e sopa de alho assado

Name: tomate e sopa de alho assado
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 12 dentes de alho descascados e fatiados; 1-1/2 colheres de chá de azeite; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo purê de tomate; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo purê de tomate; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo creme de leite pesado; 1/4 colher de chá de orégano seco; 0,25 colher de chá de manjericão fresco picada; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta

O alho assado adiciona um sabor de fundo suave a esta rica e cremosa sopa de tomate da Marilyn Coomer de Louisville, Kentucky. “Tomates enlatados e purê fazem dele um favorito durante todo o ano”, acrescenta ela.

Ingredientes

preparação

Em uma assadeira de 3/4 de litro, misture o alho e o óleo.Cubra e asse a 300 ° por 25-30 minutos ou até dourar levemente.
Em uma panela grande, leve o alho, o tomate e o purê de tomate para ferver.Reduza o fogo; tampe e cozinhe por 30 minutos
Adicione o creme, orégano, manjericão, sal e pimenta.Coloque ligeiramente.Coloque metade da sopa de cada vez no liquidificador; cubra e processe até purê. Retorne à panela; calor através.