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Tomate e sopa de alho assado
O alho assado adiciona um sabor de fundo suave a esta rica e cremosa sopa de tomate da Marilyn Coomer de Louisville, Kentucky. “Tomates enlatados e purê fazem dele um favorito durante todo o ano”, acrescenta ela.
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Ingredientes
preparação
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Em uma assadeira de 3/4 de litro, misture o alho e o óleo.Cubra e asse a 300 ° por 25-30 minutos ou até dourar levemente.
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Em uma panela grande, leve o alho, o tomate e o purê de tomate para ferver.Reduza o fogo; tampe e cozinhe por 30 minutos
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Adicione o creme, orégano, manjericão, sal e pimenta.Coloque ligeiramente.Coloque metade da sopa de cada vez no liquidificador; cubra e processe até purê. Retorne à panela; calor através.
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