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Melissa Avila
Tomate e ovo de manjericão
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Ingredientes
preparação
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corte a parte de cima do tomate.
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aperte delicadamente o tomate para remover o suco com as sementes e pique em pedaços pequenos.
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refogue o tomate por alguns minutos em azeite e manjericão fresco (ou pesto) adicione sal e pimenta.
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adicione os ovos e um pouco de manteiga na frigideira e embaralhe.
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dividir a mistura de ovos entre 2 pratos, enfeite com uma licença de manjericão.
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