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CHERYL BLUE
Tofu butternut squash (ou abóbora ou batata doce!) torta
Esta torta de ovos e laticínios é uma ótima alternativa à torta de abóbora! Nós amamos fazer as tortas com squash do nosso jardim.Sinta-se livre para dar sabor a esta torta, adicionando mais de suas especiarias favoritas! Você ficará feliz que a receita faça dois. - Juliana Thetford, Ellwood City, Pensilvânia
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 400 ° .Halve squash longitudinalmente; descarte sementes.Coloque a abóbora em uma assadeira, corte de lado para baixo.Roast até concurso, 45-55 minutos.Cool ligeiramente.Pasta a polpa e amasse (você deve ter cerca de uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo).
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Coloque tofu, açúcar, amido de milho, mel e especiarias em um processador de alimentos; processo até ficar homogêneo.Adicione squash; pulso apenas até misturado.Divide entre as crostas.
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Asse a 400 ° até que uma faca inserida no centro saia limpa, 40-50 minutos.Cool 1 hora em uma cremalheira de fio.Refrigerar, coberto, até frio.Se desejar, sirva com chantilly.
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