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MarleneC
Tilápia de coco
Eu criei esta receita em uma tentativa de adicionar um pouco de sabor a tilápia.Eu gosto de comer tilápia, mas outros ingredientes são geralmente necessários para fazer valer a pena comer.Esta receita é bastante rápida e indolor.Eu mudo algumas das quantidades de ingredientes, dependendo do meu particular ânsias para esse dia específico.
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Ingredientes
- 2 filés de tilápia
- 1 ovo
- 60 litros de água
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo amido de milho
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo flocos de coco
- 1/4 colher de chá de caril em pó
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de páprica
- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
- 2 colheres de sopa de molho de caril (pode ser comprado em lojas ou pode ser feito combinando leite de coco e curry verde)
- 1 colher de chá de alho picado
- 1/4 colher de chá de suco de limão
- 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1/4 colher de chá de molho de soja
- Gengibre 2,5 centímetro
- Sábio de 2,5 centímetros
- 1/4 colher de chá de açúcar mascavo
preparação
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Em uma tigela grande/recipiente, misture os flocos de coco, caril em pó, alho em pó, páprica (reserve).
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Em uma tigela pequena, misture 1/4 de ovo, 60 litros de água e 80 litros de amido de milho.
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Mergulhe os filés de tilápia na mistura de ovos.Use um saco plástico para cobrir as mãos ao manusear filetes, se preferir.Coma os filés completamente com a mistura de flocos de coco, especialmente ao longo do topo, pois isso melhora drasticamente a aparência do prato ao cozer .
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Asse os filés de tilápia em 350 por cerca de 12-14 minutos (ou por mais tempo até que o peixe esteja totalmente branco). Use spray de cozinha ou manteiga na panela para que o peixe não grude.
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Enquanto a tilápia estiver assando, faça o molho de amendoim.Misture todos os ingredientes listados acima.Varifique as quantidades de ingredientes ao seu gosto.Cool ou reserve até que a tilápia esteja pronta.
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Grelhe os filés por alguns minutos até dourar.
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Sirva os filés em um prato e coloque o molho de amendoim ao lado.
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