Tigela de quinoa fling primavera

Em uma peneira, enxaguar quinoa em água corrente.Escorra bem.Coloque em uma panela média com água e sal.Trazer a ferver, em seguida, cubra e cozinhe cerca de 15 minutos até que a água é absorvida.Retire do fogo, em seguida, penugem com um garfo.

Enquanto isso, em uma tigela média, misture a manteiga de amendoim com molho de pimenta, suco de limão, molho de soja, gengibre e óleo de gergelim.Trim termina de bok choy, em seguida, cada fatia longitudinalmente em 4 pedaços.Tira as extremidades duras de espargos, em seguida, fatia espargos na diagonal peças de centímetro (5 cm).

Aqueça o amendoim ou óleo vegetal em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicione bok choy, espargos e edamame. Frite por cerca de 3 minutos ou até ficar macio, adicionando algumas colheres (30 ml) de água se legumes começam a ficar.Adicione cerca de ⅔ do molho de manteiga de amendoim e frite por cerca de 1 minuto, ou até ficar quente.

Divida a quinoa em 2 ou 3 taças. Cubra com a mistura de bok choy e, em seguida, polvilhe com cenouras, rabanetes e brotos. Regue com o restante do molho de amendoim e polvilhe com amendoim.

Receitas adicionais podem ser encontradas em.