Tigela de macarrão de brócolis e frango

Name: tigela de macarrão de brócolis e frango
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 portions, 6
Ingredients: 400 gramas de frango, cozido, cortado em cubos; Macarrão de arroz com 227 gramas de largura; 2 colheres de sopa de óleo de amendoim; 3 chalotas médias fatiadas; 6 dentes de alho picados; 1 pimenta jalapeno picada; 2 colheres de chá de gengibre picado; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo floretes de brócolis; 1 colher de sopa de molho de soja doce (sub regular); 1 colher de sopa de molho de soja doce (sub regular); 1 colher de sopa de molho de peixe; manjericão (para enfeitar)

A receita original pede tofu, mas eu prefiro frango. Carne de boi ou porco também funcionaria bem aqui. Se você não tem óleo de amendoim, vegetais ou canola também podem ser usados. Se você não tem macarrão de arroz, pode usar cozidos esparguete fino ou vermicelli.

Ingredientes

preparação

Mergulhe o macarrão de arroz em água morna por cerca de 30 minutos ou até ficar macio.
Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande. Frite frango cerca de 5 minutos. Retire.
Adicione chalotas, alho, jalapeno e gengibre para frigideira ou wok.Girar em fogo médio 2 a 3 minutos.Adicione brócolis e mexa para misturar.Cubra e cozinhe por 3 minutos até o brócolis ficar crocante.
Enquanto isso, escorra macarrão e adicione a frigideira ou wok.Mexa para combinar.Retorno frango, mexa.Adicione molhos de soja e molho de peixe.Frite fritar 8 minutos.Garnish com manjericão e sirva.