Thiples gregos

Estes são os melhores rolos de mel Postado por ZWT II.Taken de um livro de receitas meu falecido DM comprado em um Festival grego local, escrito por membros da Igreja Ortodoxa Grega Local.

Bata os ovos até ficar bem leve. Bata no 1/2 litro de farinha e sal. Trabalhe no 130 litros de farinha e um pouco mais, se necessário. O peso deve ser macio e não grude nos dedos. Coloque a massa sobre uma tábua e espalhe. levemente com manteiga, trabalhando na manteiga com as mãos um pouco de cada vez. Unte a massa até que esteja macia e suave.
Cortar a massa em 4 partes.Roll uma parte em uma placa enfarinhada até o papel fino, mantendo a massa restante coberta para evitar a secagem, até que esteja pronto para uso.Uma máquina de ravioli pode ser usado em vez de rolamento.Corte em tiras de 5 x 15 centímetros.
Derrame em óleo quente, 365 e usando dois garfos vire a massa imediatamente e role rapidamente antes de ficar crocante. Frite até dourar levemente. Enxague em papel absorvente. Dilua o mel com um pouco de água quente e pingue sobre Thiples.Sprinkle com sinnamon e nozes bem picadas.
Os discípulos são melhor comidos com os dedos quando eles quebram se perfurados com um garfo.