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L A Brown
Tg's enchilada sauce del diablo
Vegetais assados frescos sem óleos tornam este simples molho caseiro de enchilada que também é um bom observador do peso.
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Ingredientes
preparação
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Defina frango de corte no forno para alta.
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Trimestre tomate e cebola, metade dos pimentões e jalapeno e retire as sementes do jalapeno.Arrange em chapa pesada e cozinhe por 5 minutos, por sua vez e mais um minuto ou até que tudo tenha um bom char nele para trazer para fora os sabores
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Deixe esfriar até a temperatura ambiente, deixe na assadeira enquanto esfria.
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Coloque os legumes queimados no liquidificador com um pouco de sal marinho e misture até ficar homogêneo; alguns pedaços não são ruins.
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Em uma panela de cozido em fogo médio, adicione as 2 colheres de sopa de caldo de galinha e alho. Cozinhe por 3 minutos.
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Adicione os legumes misturados à panela e mexa.
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Adicione orégano, pimenta em pó, manjericão, cominho, pimenta preta e sal 0,125 colher de chá. Combine bem e deixe aquecer por 2 minutos.
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Adicione o caldo de galinha restante e deixe ferver. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por pelo menos 20 minutos.
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