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Amandini
Tenderloins tcaesar com alface grelhada, cebolas tomenderloins com alface grelhada, cebola tomate
Cindie Haras, de Boca Raton, Flórida, diz: "Aqui está uma entrada especial, rápida e fácil, final do verão grelhado ... sem panelas ou frigideiras para limpar! Folhas de alface de Romaine são uma obrigação para esta receita, porque eles se levantam para grelhar. E regar com manteiga sela nos sucos da carne e acrescenta sabor extra.
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Ingredientes
preparação
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Esfregue bifes com 2 colheres de chá de pimenta; coloque em um grande saco plástico selado. Adicione molho de salada; selar saco e vire para casaco.Refrigerar por 10 minutos.
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Enquanto isso, alface escova, tomate e cebola com óleo.Grill tomates e cebola, descoberto, em fogo médio por 4-5 minutos de cada lado ou até a cebola é crocante-macia.Fronteirinha por 30 segundos de cada lado ou até aquecer completamente. Enrole os legumes em papel alumínio e reserve
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Escorra e descarte a marinada. Bata os bifes, cobertos, em fogo médio por 7-8 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio, 160 °; bem feito, 170 °), regando ocasionalmente com manteiga
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Sirva com legumes grelhados. Polvilhe com sal e pimenta restante.
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