Tempero esfregou cerveja pode frango

Aqueça um grelhador a gás ou carvão com uma tampa grande o suficiente para acomodar o pássaro. Coloque uma panela abaixo das grades.

Misture os ingredientes para o Spice Rub até que estejam bem misturados (isto irá manter, coberto, na geladeira por 1 semana). Esfregue por todo o frango, por dentro e por fora.

Abra a cerveja e tomar um grande gole ou apenas despeje um par de onças.Tire o frango na lata de cerveja para que as pernas estão no fundo e as asas estão no topo.Stand a lata de cerveja sobre as grades sobre a pingadeira .Coloque a tampa e cozinhe em fogo indireto até que os sucos corram, cerca de 1 hora. (Se estiver usando carvão, empurre os carvões para um lado para que o frango não esteja em contato direto com o calor.)

** (BTW, eu queria mencionar que quando eu faço uma ave de 1,5 kg, geralmente leva cerca de 1 hora e 15-30 minutos e as aves maiores perto ou acima de 4lbs, cerca de 1 hora e 30-45 minutos.Mas, grills de todos e níveis de calor são diferentes, por isso basta verificar depois de uma hora para ver se está pronto e se não, então deixe cozinhar mais quando necessário.-Althea753).

Nota: Este frango também pode ser cozido em um forno de 170 graus. Basta ficar a lata de cerveja em uma assadeira rasa e cozinhe por cerca de 1 hora ou até que os sucos funcionem limpos.