Tartiflette - queijo derretido alpino, bacon e batata gratinada

Rapidamente se tornando um clássico, Tartiflette é o prato de ceia paliativo perfeito para noites frias de outono e inverno.Este prato delicioso, rico e saudável vem da região Alpine Haute Savoie da França.Para autenticidade, tente se apossar de um queijo Reblochon inteiro. Reminiscente de Camembert ou Brie em sabor, textura e forma, Reblochon tem a qualidade de derretimento perfeita para Tartiflette.Além disso, como este prato pode ser preparado um dia ou assim em frente, poderia fazer a peça final de noite de fogueira ou Halloween principal! Este é um prato verdadeiramente indulgente, que é melhor apreciado depois de uma manhã extenuante nas pistas de esqui - ou, pelo menos, uma caminhada matinal de inverno. É importante usar um maduro Reblochon, comprado de preferência com alguns dias de antecedência e deixado para chegar maturidade fora da geladeira.Para que isso aconteça, deve ser sem categoria.É claro, se você tiver um bom traficante de queijo, você será capaz de comprar um maduro e pronto para comer.Serve o Tartiflette quente e direto do prato gratinado com salada fresca, pão duro e picles variados.Editar para adicionar: Um usuário fez um comentário que você deve fritar o bacon e descartar a gordura - é indicado nas instruções principais para fazer exatamente isso! Além disso, se suas batatas não são cozidos depois de 15 minutos, mais 25 minutos no forno, você não cortá-los finos o suficiente - tente cortá-los muito fina, como mostrado em todas as fotos.Reblochon queijo é um queijo muito FORTE - não experimente esta receita se você não é um amante de queijo forte! Merci: -)