Tarteletes de frutas vermelhas

Preaqueça o forno a 400 °. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa com uma espessura de 0,125 polegadas. Usando um cortador de biscoitos de 4 polegadas, corte 12 círculos, rerollando os pedaços conforme necessário. Pressione os círculos na parte de baixo e dos lados do muffin sem graxa Copos

Misture o açúcar e o amido de milho; misture com frutas e suco de limão. Colher 1/2 colheres de sopa de enchimento em cada litro. Pincele em um rack de forno inferior até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhante, 24-26 minutos. Resfrie 10 minutos antes de remover da panela para uma gradinha; esfriar completamente.

Para cobertura, bata o creme até formar picos moles. Em outra tigela, misture a coalhada de limão, açúcar, baunilha e 1 colher de sopa de chantilly; dobrar no restante creme batido.Colher sobre o enchimento.Se desejar, cubra com frutas frescas.Refrigerar até servir