Tarteletes de cebola caramelizada

Name: tarteletes de cebola caramelizada
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Ingredients: Uma bacia com uma capacidade de 1/2 litro contendo colheres de sopa mais um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, dividido; 2 grandes cebolas doces picadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 190 litros de água quente; 1 colher de sopa de grânulos de caldo de carne; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo suíço ralado; Massa de folha de 8 folhas (36x23 centímetro)

Jerri Hansen, do Council Bluffs, em Iowa, enche crocantes cascas de massa com uma doce mistura de cebola. "Eu gosto de experimentar novos sabores e ingredientes", ela escreve. "Eu usei essa receita para abrir casas e barracas".

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio.Adicione as cebolas e o açúcar.Cozinhe em fogo médio por 15-20 minutos ou até que as cebolas estejam douradas, mexendo com frequência.Mexa em água e caldo.Barrer para ferver.Reduzir calor; deixe ferver, descoberto, por 5-7 minutos ou até que tenha evaporado.Retire do fogo; misture o queijo.
Derreta a manteiga restante. Coloque uma folha de massa folhada sobre uma superfície de trabalho; pincele com manteiga. Esfregue para distribuir uniformemente. Repita com uma segunda folha; pincele com manteiga.Corte em 12 quadrados. (Manter o restante do filão coberto com filme plástico e uma toalha úmida para evitar a secagem). Repita três vezes, fazendo 48 quadrados.
Pressione um quadrado em um copo muffin untado lubrificado.Top com outro quadrado de phyllo, colocando cantos fora do centro.Colher cerca de 1/4 colher de sopa de cebola em litro.Repita com os restantes quadrados phyllo e mistura de cebola.Bake a 375 ° por 10-15 minutos ou até dourar.