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Cherokee Princess
Tarte de maçã e / ou marmelo
Estas maçãs temperadas e / ou torta de marmelo podem ser preparadas com ambos os tipos de frutas juntos ou com apenas um; Dependendo do que você tem disponível. Eu gosto da combinação e tenho dois sabores diferentes em um.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo margarina
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo grande, batido
- 2 colheres de sopa de água fria
- 1 colher de chá de vinagre
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo margarina
- 1/2 colher de chá ralada de casca de limão
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/8 colher de chá de pimenta da Jamaica
- 1/8 colher de chá de cardamomo moído
- 1/2 kg de marmelos cortados pelados pelados sem casca (ou maçãs)
- 1/2 kg de marmelos cortados pelados pelados sem casca (ou maçãs)
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
preparação
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Corte a farinha, o encurtamento e o sal até se assemelhar a pequenas ervilhas.
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Combine o ovo, a água e o vinagre e adicione gradualmente à mistura de farinha.
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Mexa apenas até umedecer.
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Sair da cama.
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Combine açúcar, farinha, manteiga, casca de limão, canela, pimenta da Jamaica e cravo em um processador de alimentos.
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Processe até bem misturado.
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Espalhe a mistura de açúcar sobre uma massa de torta não cozida.
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Arrume as fatias de maçã e marmelo, em um padrão sobreposto.
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Espalhe o açúcar de confeiteiro.
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Asse em 400 por 40-50 minutos, até que a massa esteja levemente dourada (o calor e o tempo baseiam-se no forno de convecção).
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Sirva quente, morno, ou em temperatura ambiente.
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