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ANISELAINE
Tapenade de azeitona de kalamata (espalhar ou mergulhar)
Esta é uma tapenade simples e versátil.É melhor em focaccia quente ou fatias torradas de baguette, espalhe em uma camada muito fina.É também fantástico em sanduíches.Espalhe-o no interior do pão antes de fazer um queijo grelhado (melhor w / queijo cheddar) ou um sanduíche de mussarela e tomate fresco.É também um bom mergulho para cenouras bebê ou qualquer outra coisa.Eu usei sobras de tapenade como um molho em massas, também.É muito rico e saboroso.Esta receita mantém bem e é um favorito em festas.
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Ingredientes
preparação
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Adicione o alho ao processador de alimentos, misture até ficar picadinho. Adicione os ingredientes restantes, exceto o azeite de oliva. Lixe até ficar homogêneo, adicionando azeite de oliva lentamente enquanto a lâmina estiver passando.
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Ajuste os ingredientes ao seu gosto - Pinhões adicionais, salsinha ou azeitonas pretas sem caroço deixam menos salgado e com sabor intenso, enquanto o óleo adicional aumenta a cremosidade. Você também pode usar outras ervas frescas, como sálvia ou manjericão.
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Sirva à temperatura ambiente.
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