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Tapenade de azeitona de kalamata (espalhar ou mergulhar)
 
 
12 PorçõesPTM5 min

Tapenade de azeitona de kalamata (espalhar ou mergulhar)


Esta é uma tapenade simples e versátil.É melhor em focaccia quente ou fatias torradas de baguette, espalhe em uma camada muito fina.É também fantástico em sanduíches.Espalhe-o no interior do pão antes de fazer um queijo grelhado (melhor w / queijo cheddar) ou um sanduíche de mussarela e tomate fresco.É também um bom mergulho para cenouras bebê ou qualquer outra coisa.Eu usei sobras de tapenade como um molho em massas, também.É muito rico e saboroso.Esta receita mantém bem e é um favorito em festas.

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preparação

  1. Adicione o alho ao processador de alimentos, misture até ficar picadinho. Adicione os ingredientes restantes, exceto o azeite de oliva. Lixe até ficar homogêneo, adicionando azeite de oliva lentamente enquanto a lâmina estiver passando.
  2. Ajuste os ingredientes ao seu gosto - Pinhões adicionais, salsinha ou azeitonas pretas sem caroço deixam menos salgado e com sabor intenso, enquanto o óleo adicional aumenta a cremosidade. Você também pode usar outras ervas frescas, como sálvia ou manjericão.
  3. Sirva à temperatura ambiente.



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