Tacos fritos crocantes

Name: tacos fritos crocantes
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: SALSA:; 1 lata (227 gramas) de molho de tomate; 1 lata (227 gramas) de molho de tomate; 1 lata (113 gramas) pimentas de jalapeño cortadas; 1 cebola pequena, esquartejada; 1 colher de chá de sal de alho; TACOS:; Carne moída de 400 gramas; 1/2 colher de chá de sal; 12 tortillas de milho (15 centimetros); Óleo de canola de 130 litros; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar ralado; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo alface picada

Minha mãe faz isso há mais de 30 anos. Fritar as tacos faz com que sejam mais crocantes e deliciosas. Nossos cinco filhos adultos pedem isso sempre que o visitam. - Catherine Gibbs, Gambrills, Maryland

Ingredientes

preparação

No liquidificador, misture os ingredientes da salsa; cubra e pulse até que a salsa atinja a consistência desejada.Transfira para uma tigela grande; cubra e leve à geladeira.
Em uma frigideira grande, cozinhe a carne em fogo médio até não mais rosa; drenar.Polvilhe com sal.Enquanto isso, em outra frigideira grande, frite tortillas em óleo em lotes apenas até ficar crocante; drenar em toalhas de papel.
Encha tortilhas com carne; polvilhe com queijo.Dobre ao meio.Serve com alface e salsa