Szechuan feijão verde e tofu (sem glúten, vegan)

Name: Szechuan feijão verde e tofu (sem glúten, vegan)
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3-4
Ingredients: 213 gramas de tofu (usei tofu orgânico germinado); 340 gramas de feijão verde aparado; 2 colheres de sopa de molho de soja tamari; 1 colher de sopa de saquê ou 1 colher de sopa de água; 1 -2 colher de chá de pasta de pimentão quente; 2 colheres de chá de açúcar bruto; 1 colher de sopa de óleo de gergelim; 1 dente de alho picado; 1 colher de sopa de gengibre, picada; sal; Pimenta

Você também pode fazê-lo sem tofu ou usar outras proteínas, como frango, carne ou camarão. Para receitas mais saudáveis sem glúten, baixo IG e pesco-vegetarianas, visite o meu blog:.

Ingredientes

preparação

Cozinhe o feijão verde em água fervente com sal por cerca de 3 minutos.
Transfira o feijão para um coador e corra água fria.Corte-os ao meio.
Dice tofu em cubos de 1,25 centímetros.
Em uma tigela pequena, misture o molho tamari de soja, saquê ou 1 colher de sopa de água, pasta de pimentão e açúcar para fazer um molho. Deixou de lado.
Em uma frigideira, aqueça o óleo de gergelim e refogue o alho e o gengibre por um minuto.
Adicione o feijão e o tofu e refogue até aquecer.
Adicione o molho e refogue até que o molho esteja borbulhante.
Tempere com sal e pimenta.
Infuse love and serve!

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