Syllabub de limão

Name: syllabub de limão
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado, refrigerado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco; fatias de limão para decorar; fatias de limão para decorar; 1/4 colher de chá de noz-moscada moída (ou a gosto); folhas de hortelã fresca para enfeitar (opcional); fatias de limão para decorar

Esta é uma sobremesa deliciosamente leve, cremosa e sofisticada de tempos passados. Eu provei pela primeira vez em um jantar dado por um professor de literatura do século XVII quando eu estava na faculdade, e levou nossos paladar de volta à Restauração. pode ser preparado como um parfait ou um soco - por favor, note que qualquer versão contém álcool, então você não pode querer servir isso aos membros mais jovens da família.

Ingredientes

preparação

Bata o creme e o açúcar em uma tigela gelada, até que o creme comece a engrossar.Gradualmente, junte o vinho branco, o suco de limão e as raspas de limão.Continue a chicotear até ficar leve e fofo, mas não granuloso.Cubra a mistura e leve à geladeira Tempo.
Sirva em copos parfait gelados, guarnecido com uma pitada de noz-moscada, um raminho de hortelã e uma fatia de limão.Silábulo deve ser comido com uma colher pequena e saboreado.