Suflê de cebola de espinafre

Claro que você pode usar manteiga para cozinhar as cebolas e creme de leite regular, se você não se importa com a gordura extra e calorias.

Refogue as cebolas em spray de cozinha até ficar mole e dourado; esfriar um pouco.
Em um liquidificador misture o creme azedo e os ovos até ficar bem misturado.
Adicione os últimos seis ingredientes da receita; mexa para misturar bem.
Despeje em uma caçarola de 1,5 litros bem engraxada.
Asse a 350 por 45 minutos a uma hora, até as bordas ficarem levemente douradas.