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Idess
Novo inglaterra jantar gratinado
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo repolho, picado grosseiramente
- 7,66 batatas médias, descascadas, cortadas em cubos centimétricos
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cenouras, fatiada com 1,25 centímetros de espessura
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo alho-poró, apenas parte branca, fatiada com 2,5 centímetros de espessura
- 1 colher de chá de sementes de cominho
- 2 colheres de chá de páprica
preparação
-
Coloque repolho, batatas, cenouras e alho-poró em um forno holandês de 4 litros.
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Polvilhe especiarias sobre vegetais e misture bem.
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Adicione água.
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Leve a mistura para ferver em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
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Cubra, reduza o fogo para baixo e deixe ferver por 30 minutos.
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Pré-aqueça o forno a 350 graus.
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Espalhe o queijo uniformemente sobre os legumes cozidos.
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Coloque no forno e leve ao forno, coberto, 25 minutos.
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Sirva como está ou sobre qualquer grão cozido.
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