Sudoeste pimentão recheado

Name: sudoeste pimentão recheado
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 peppers, 4
Ingredients: 1 pacote de 170 gramas de arroz espanhol (está em um envelope e eu compro a versão do Walmart, mas o Lipton tem uma versão); 200 gramas de peru moído; 2 cebolas verdes picadas; 1 colher de chá de dente de alho picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar, triturado (ou mistura mexicana); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo tomates, em cubos (use petite picada fresca ou enlatada); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo feijão preto, drenado (subbed feijão com ótimos resultados); Um copo com capacidade para 130 ml contendo milho (enlatado ou congelado); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa robusto, tenso (para o calor ... Eu gosto de Harry e David Black Bean Chipotle Salsa, Medium); 1/2 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de orégano seco; 4 pimentões (amarelo, laranja ou vermelho); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar, triturado (ou mistura mexicana)

Ingredientes

preparação

Cozinhe o arroz de acordo com o pacote (leva cerca de 15 minutos).
Enquanto isso, doure a carne com as cebolas verdes e o alho.
Enquanto esses dois estão cozinhando, lave e corte suas pimentas. Eu pego uma faca para cima e para baixo e passo ao longo do caule no topo. Tenha muito cuidado ao tirar as sementes e costelas brancas, pois elas quebram com freqüência (mas tudo bem se eles fazem ... não tão bonito, mas ainda tem bom gosto).
Coloque as pimentas, em pé, em uma panela.Eu costumo cozinhar 2 e congelar 2 para mais tarde.Eu gosto de colocar os que eu vou cozinhar em uma forma de pão, uma vez que os ajuda a se levantar.
Uma vez que o arroz esteja pronto e definido para o tempo sugerido (vai engrossar), adicione a carne, queijo parmesão, tomate, feijão, milho, salsa, cominho (e quaisquer outras especiarias que você gostaria) .Mantir tudo juntos muito bem.
Experimente isso. . Você pode precisar de mais especiarias ou mais "calor". Distribua o arroz nos 4 pimentões e coloque arroz extra ao redor dos pimentões para ajudá-los a se levantar.
Polvilhe o cheddar desfiado/mistura mexicana de queijo sobre as pimentas.Bake coberto por 45 minutos em 350.Em seguida, descobrir e assar mais 15 minutos.